### 自然な旨みと風味を引き出す、ムソー 味の一 味の母

「味の母」は、米と米こうじを原料として造られた醗酵調味料です。日本酒の基となる「もろみ」を糖化工程で長時間熟成させ、食塩と合わせることで、食品の本来の旨みを引き出し、コクを増します。さらに、酒の風味とみりんの旨みを併せ持ち、料理をより美味しく仕上げます。

この「味の母」は、アルコール分10%、糖分45%、塩分2%とバランスが取れており、保存料・着色料・香料等は一切使用していません。そのため、安心して様々な料理に活用できます。料理に使うことで、他の調味料と組み合わせる際にも効果を高め、食材の旨みを最大限に生かします。

「味の母」は、酒と併用しなくても調理に効果的です。何か一工夫したいときや特別なおもてなし料理にもおすすめです。炒める、煮る、煮詰めるなど、あらゆる料理に幅広く活躍します。

「味の母」を使うことで、料理の味に深みが増し、香り高い仕上がりになります。おいしさを引き立て、家庭料理も本格的な味わいに仕上げることができます。ぜひ、日々の料理や特別な一品に取り入れて、新たな味わいを楽しんでみてください。

### 取り扱い注意事項
- 直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
- 開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにご使用ください。
- 保存状態や使用方法を守らずに変質が生じた場合は使用を避けてください。